Show Culinar & Tasting Menu

Artiști, de la mic la mare îți vor pregăti:

1. Ceviche dorada , carpaccio de sfecla marinata , spuma de busuioc , pickles de ridiche , noodles crocant ,salsa verde , pudra de ulei de susan.
2. Medalion de vita , purée de cartofi cu busuioc si alune crocante , sos de ciocolata cu aroma de chili si cafea , burete de ciuperci cu aroma de ulei de trufla , fulgi de cartofi , noisette de morcov .
3. File de Somon marinat , pasta fina de varza rosie si mere caramelizate, jeleu de grapefruit , salsa de anghinare , migdale crocante , pudra de ulei de masline , sos de cipolinni.
4. Tentacule de caracatita pe pat de ananas caramelizat , seminte de chia , hartie de orez crocant , spuma de lamaie , ghimbir , nasturtium
5. Piept de rata glazurat cu miere si boabe de coriandru , legume crocante , pop corn de burgul , sos de physalis , mousse de portocale.
6. Cannoli de mascarpone cu rodii si smochine , pamant de biscuit , jeleu , Hibiscus , pudra comestibila de aur.